Симнель - главный пасхальный десерт в Британии. Рецептов множество, но самым популярным является рецепт из города Шрусбери. В англоговорящих странах кекс пекут на первый день Пасхи. Рецепт кекса включает в себя сливочное масло, сахар, апельсиновую цедру, корень имбиря, миндаль, муку, яйца, изюм, курагу и апельсиновый ликер. Готовится кекс около 130 минут. Он является прекрасной альтернативой русским куличам.