Тесто для пиццы.
———————————————————————————————
Ингредиенты:
► Мука пшеничная 500 г
► Соль морская ½ ч.л.
► Дрожжи сухие быстродействующие 5 г
► Оливковое масло 40 мл
Какую бы пиццу вы не любили больше всего, как бы ни экспериментировали с начинками, основа должна быть безупречной. Этот рецепт полностью посвящен приготовлению теста, с которым готовая пицца будет тонкой, воздушной и с хрустящими краешками. Из указанного количества продуктов получается 2 круглых пиццы диаметром 30 см.
———————————————————————————————
Подсказка:
Если тесто не поднялось, может быть несколько причин:
1. плохие дрожжи (чаще всего бывает связано с неправильным хранением)
2. слишком горячая вода (она может убить дрожжи) или наоборот, недостаточно тепла для роста и размножения дрожжей
3. если дрожжи не быстродействующие, а просто активные (см. упаковку), их нужно предварительно активировать — развести в небольшом количестве теплой воды с добавлением 1/2 ч.л. сахара и оставить на 20 минут. Далее делать все по рецепту.